Звонок бесплатный по РФ
МО, г. Люберцы, 140000, ул. Котельническая, д. 4, офис 12
Пн–Пт 9:00–18:00 Сб 10:00–14:00
info@distila.shop
00
00 Р

Корзина

Ваша корзина пуста

Спиртовые дрожжи DistilaMax® DS 500 г

В избранное К сравнению
DistilaMax® DS - активные сухие дрожжи, предназначенные для производства спиртных напитков из различного зернового сырья. DistilaMax® DS содержат специально отобранный штамм спиртовых дрожжей Saccharomyces cerevisiae в очень концентрированной и активной форме. Эффективны при температурах 31,1°C до 33,9°C. Расход дрожжей: 1,0 – 3,0 г на 10 литров сусла.
(0) Оставить отзыв
Страна-производитель:Дания
Производитель:Lallemand Biofuels & Distilled Spirits
Бренд:DistilaMax
Вес:0.5 кг
Инофрмация о доставке:

003728

Люберцы: Под заказ
2 090 Р
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Номер моб. телефона (SMS)
Актуальность
- обязательно к заполнению минимум одно из полей
Проверка...
Описание
Характеристики
Отзывы (0)

Описание

DistilaMax® DS - активные сухие дрожжи, предназначенные для производства спиртных напитков из различного зернового сырья. DistilaMax® DS содержат специально отобранный штамм спиртовых дрожжей Saccharomyces cerevisiae в очень концентрированной и активной форме.

Свойства продукта

DistilaMax® DS были выведены для быстрого начала процесса брожения и высокой устойчивости к стрессам. Быстрый старт позволяет держать под контролем количество контаминирующих микроорганизмов. DistilaMax® DS отличаются повышенной устойчивостью к высокой плотности сусла, высокому содержанию спирта и высокой кислотности, что позволяет обеспечить максимальный выход спирта за счет завершения брожения даже в самых неблагоприятных условиях. Дрожжи DistilaMax® DS подходят для сбраживания сусла из различного сырья, а также позволяют получать вкусо-ароматиеческий профиль, подходящий как для водки и нейтральных спиртов из зернового сырья, так и для базового и простого светлого виски.

Описание

DistilaMax® DS – штамм спиртовых дрожжей Saccharomyces cerevisiae. Массовая доля сухих веществ в продукте > 94 %. Среднее количество жизнеспособных клеток на 1 г продукта составляет 1 X 1010.

Применение

DistilaMax® DS подходят для производства большинства спиртных напитков. В основном используются для брожения при производстве нейтральных спиртов или спиртных напитков с неярко выраженным ароматическим профилем. Высокие показатели спиртового брожения в широком диапазоне режимов технологического процесса:

• Толерантность к pH в диапазоне 3,5-6,0.

• Температурная толераностность от 31,1°C до 33,9°C.

Инструкция по применению

Регидратация

Для получения лучшего результата следует вности в жидкую среду при температуре от 32,0° до 40,5°C.

Периодический способ брожения

При внесении непосредственно в бродильный чан дозировка 10-25 г на гектолитр. В случае, если перед внесением дрожжей в бродильный чан предусмотрена стадия дрожжегенерации или предварительной подготовки, дозировка может быть снижена.

Xранение и использование

Дрожжи DistilaMax® DS следует хранить в сухом месте и не допускать резких перепадов температуры и влажности для сохранения максимальной стабильности. В случае соблюдения указанных условий хранения продукт охраняет свою стабильность в течение 36 месяцев с даты производства.

Характеристики

Страна-производитель
Дания
Производитель
Lallemand Biofuels & Distilled Spirits
Бренд
DistilaMax
Вес
0.5 кг

Спиртовые дрожжи DistilaMax® DS 500 г отзывы

Loading...