Звонок бесплатный по РФ
МО, г. Люберцы, 140000, ул. Котельническая, д. 4, офис 12
Пн–Пт 9:00–18:00 Сб 10:00–14:00
info@distila.shop
00
00 Р

Корзина

Ваша корзина пуста

Спиртовые дрожжи DistilaMax® SR 500 г

В избранное К сравнению
Подходят для сбраживания белого сахара, а также сахаросодержащего сырья, такого как соки и мелассы из сахарной свеклы и сахарного тростника. Эффективны при температуре до 35°С и концентрациях спирта до 16 %. Расход дрожжей 3,0-5,0 г на 10 л сусла.
(0) Оставить отзыв
Страна-производитель:Дания
Производитель:Lallemand Biofuels & Distilled Spirits
Бренд:DistilaMax
Вес:0.5 кг
Инофрмация о доставке:

003731

Люберцы: Под заказ
2 490 Р
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Номер моб. телефона (SMS)
Актуальность
- обязательно к заполнению минимум одно из полей
Проверка...
Описание
Характеристики
Отзывы (0)

Описание

DistilaMax® SR - штамм активных сухих дрожжей Saccharomyces cerevisiae, который был специально отобран для сбраживания сахаросодержащего сырья. Дрожжи DistilaMax® SR показали свою эффективность при сбраживании продуктов из сахарного тростника и сахарной свеклы, в том числе соков, меласс и смесей.

Свойства продукта

DistilaMax® SR отличаются короткой лаг-фазой и демонстрируют толерантность к высокому осмотическому давлению. DistilaMax® SR также отличаются высокой устойчивостью по отношению к побочным продуктам реакции Майара, которые присутствуют в мелассах и оказывают ингибирующее воздействие на многие штаммы дрожжей. Поскольку дрожжи DistilaMax® SR продуцируют очень мало сивушного масла, данный штамм идеально подходит для производства нейтральных спиртных напитков из сахарного тросника и сахарной свеклы, а также для светлого рома

Описание

DistilaMax® SR представляют собой штамм активных сухих дрожжей Saccharomyces cerevisiae.

Применение

DistilaMax® SR - высокоактивные дрожжи, которые используются для сбраживания по периодической и полунепрерывной схеме. Дрожжи DistilaMax® SR продуцируют высшие спирты очень в небольшом количестве, что делает их использование отличным выбором при производстве нейтральных и светлых спиртных напитков из сахаросодержащего сырья.

Инструкция по применению

Перед использованием дрожжи рекомендуется регидратировать. Для регидратации дрожжи вносят в свежую воду, объем которой в 10 раз больше массы дрожжей, при 40°C, затем перемешивают и оставляют на 15 минут. Дозировка зависит от технологических параметров, однако общие рекомендации 10 - 50 г/гл. В случае наличия стадии предварительной подготовки дрожжей перед брожением дозировка может быть снижена. При внесение непосредственно в бродильный чан температура среды должна быть в диапазоне 30- 35°C.

Хранение и использование

DistilaMax® SR необходимо хранить в сухом, прохладном месте вдали от источников тепла для обеспечения максимальной стабильности. В случае соблюдения указанных условий хранения продукт сохраняет свою стабильность в течение 36 месяцев с даты производства.

Характеристики

Страна-производитель
Дания
Производитель
Lallemand Biofuels & Distilled Spirits
Бренд
DistilaMax
Вес
0.5 кг

Спиртовые дрожжи DistilaMax® SR 500 г отзывы

Loading...